味付けしてspicyに仕上げたいんだ oneself

かんずりって知ってますか？
<img src=http://www.joy.hi-ho.ne.jp/masuppi0205/diary/100621.jpg>
地元特産の香辛料で近所のスーパーで売ってます。
唐辛子をすりつぶし、柚子を加えて熟成させたものです。
試しに一本買ってみました。
辛いものはあまり得意ではないのですが
こいつはまろやかな辛みと柚子の香りで
強いて言えば、柚子胡椒に近い感じかな。
お刺身の醤油にわさびかわりにいれてみたけど
なかなか合いますね。冬は鍋の薬味にすると
体があったまりそうです。
しばらくはいろんな料理に試してみようっと。